حديقة الزهور والنباتات والشجيرات

روكولا (البذر الهندوسي) سريع النمو بذور البلازما ذ م م - Agronica

Rukola (Indau) أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، كاتربيلر حملة البذر ، جرجير ، سلطة صواريخ ، eruka هي عشب سنوي. Indau البرية في الطبيعة ينمو في أوروبا وآسيا وشمال أفريقيا. في ظروف اصطناعية تزرع جرجير بكميات كبيرة في إيطاليا. تدريجيا ، فإن شعبية هذا المصنع تغزو شمال أوروبا وبلد أمريكا. يذكر هذا النبات يأتي من العصور القديمة. تستخدم ليكون جرجير البرية تستخدم كإضافة إلى أطباق اللحوم. حاليًا ، تشتهر Indow بخصائصها المفيدة والشفاء.

وصف روكولا

أساس هذا النبات العشبي هو الجذعية المتفرعة. أوراق جرجير العصير جدا ولها رائحة الجوز. أوراق الشجر السفلية ذات شكل مسنن. جرجير يبدأ في الازهار في أواخر الربيع. الزهور في النورات الطويلة ، وعادة ما الأصفر. بعد الإزهار ، هناك ثمار بقنية مع بذور بنية اللون. هناك العديد من أنواع هذا النبات.

  1. الصنف "الفضول". بسبب مذاقه ، فهو يستخدم على نطاق واسع في الطهي. ينضج في غضون شهر ، من لحظة هبوط البذور. في مرحلة البلوغ ، يصل ارتفاعه إلى 20 سم. تتشكل الأوراق السفلى مثل قيثارة.
  2. متنوعة "السهام كيوبيد". درجة شعبية للغاية بين الحدائق والمعجبين لاستخدامها كجزء من الأطباق. يشير إلى منتصف الموسم الأنواع. في مرحلة البلوغ ، مثل الهندباء. الأوراق منحوتة في الشكل.
  3. متنوعة "أوليفيتا". بالمقارنة مع الأصناف الموضحة أعلاه ، فهي سريعة النمو. تتم عملية النمو بأكملها في غضون 21 يومًا. الأوراق خضراء ذات مذاق مرير. تستخدم على نطاق واسع في الطبخ إعطاء الأطباق طعم غريب.

هذه ليست سوى بعض الأنواع الشعبية من Indow. في الواقع ، هم أكثر من ذلك بكثير.

طرق الهبوط الهندية

اعتمادا على الظروف المناخية ، يحدث زرع الشتلات أو البذور. في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يمكن القيام بالزرع مباشرة في الأرض. إذا كان في منطقتك شتاء طويل، ثم يمكنك أولاً إعداد الشتلات في المنزل.

  • إعداد الشتلات. الشتلات البذار تحتاج إلى القيام به في أوائل الربيع. يمكن تحضير التربة الخاصة بالشتلات بنفسك أو شراء محل جاهز من متجر متخصص. إذا كانت الأرض لك ، فيجب أن يتم تكليسها في الفرن أو معالجتها بالماء المغلي. قبل الزراعة ، يجب معالجة البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. في الحاوية المخصصة للزراعة ، صب التربة المحضرة بسمك لا يقل عن 10 سنتيمترات. بعد ذلك ، من الضروري أن تنشر البذور بقطر 2 سم وأن ترش طبقة من الرمل بالرمل بمقدار سنتيمتر واحد. بعد ذلك ، يتم تعيين القدرة في مكان مشرق. لا تنسى أن تروي محاصيلنا بشكل دوري وفي غضون 3-5 أيام يجب أن تظهر البراعم الأولى.
  • زرع eruki زراعة التربة. في منتصف الربيع ، عندما تأتي الأيام الدافئة ، يمكنك المتابعة إلى الزراعة. أولا ، اختيار مكان في الحديقة. بالنظر إلى أن جرجير لا يحب الشمس كثيرا ، نختار مكان نصف الظل. بعد اختيار المكان ، ننتقل إلى إعداد غطاء التربة. في حالة التربة الحمضية بقوة ، فإننا نقدم رماد الجير أو الخشب فيها. حتى تكون الأرض ناعمة ورقيقة نضيف رمالًا. للخصوبة ، يمكنك إضافة الأسمدة المعدنية ، ثم نصنع أخاديد في التربة بعمق يتراوح بين 1-2 سم. انسكبهم بحرية مع الماء واطوي البذور على مسافة تصل إلى 10 سنتيمترات بين بعضهم البعض. ننثر بخفة على الأرض ، وإذا كان لا يزال باردًا في الليل ، فيمكننا حينئذٍ تغطية الأسرة بفيلم.

رعاية الرعاية

أحد أهم أجزاء الرعاية هو سقي النباتات. يجب توخي الحذر للتأكد من أن التربة كانت رطبة باستمرار وفضفاضة. الزراعة تسقى أفضل يوميا. بعد الري ، لا بد من اختراق الممر. يجب ألا ننسى ونزيل الأعشاب الضارة التي تعيق تطور النباتات. يسمح التغذية الدقيقة للهبوط الشباب. يمكنك أن تتغذى على النيتروجين ومحاليل روث الدجاج أو الدجاج. لتجنب تراكم النترات في العشب ، لا تضيف السماد الطازج إلى التربة.

جرجير ينضج في غضون 3-5 أسابيع ، ويمكن أن تمزق وتؤكل. لا تؤخر الحصاد ، وإلا فإن العشب يفقد مذاقه. يمكن تحديث نباتات البذر كل أسبوعين ، ثم يمكنك استخدامه في الطبخ طوال الموسم.

محاربة الأمراض والآفات

لهذا النوع من النباتات خطيرة أمراض مثل perinospora و fusarium. تتميز الأولى بظهور بقع بنية على براعم ، وتتميز الثانية بظهور الأوراق الصفراء. كما تبين الممارسة ، قتالهم لا طائل منه. فقط تحتاج إلى تغيير مكان للبذر. جرجير ، زرعت في أرض مفتوحة ، قد تتعرض للهجوم من قبل الخنافس البراغيث الصنوبر والعث الملفوف. كلا النوعين من الآفات القوية لمحاصيل الملفوف ، حيث تتغذى على أوراق النبات.

لذلك ، مباشرة بعد الزراعة ، يوصى بتغطية النباتات ، على سبيل المثال ، مع agrospan. وأيضًا يمكنك رش الأوراق دوريًا بغبار التبغ أو الرماد. من عجينة الملفوف ، ساعد في ضخ كميات من الشيح والبطاطس.

خصائص مفيدة من جرجير

بالإضافة إلى قيمتها الغذائية ، يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في الطب. حتى في العصور القديمة ، استخدمت ممتلكاتهم لعلاج الكدمات والجروح والالتواء وآلام في الرأس. في الأيام الحالية - يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في أمراض الجلد. يحتوي عشب الخردل على كتلة الفيتامينات ، وكذلك العناصر المفيدة: الزنك والمغنيسيوم والمنغنيز ، وما إلى ذلك. يلاحظ أن هذه العشبة لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.

يحارب بنجاح عددًا من البكتيريا والفيروسات ، ويزيد الهيموغلوبين في الدم. كما أنه يقوي المناعة البشرية ، ويخفض مستويات السكر في الدم وينظم عملية التمثيل الغذائي لملح الماء. يستخدم Eruka كمنتج غذائي ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

الغريبة اللذيذة ، والتي تنمو على حافة النافذة بالقوة حتى الطفل. مجموعة ضخمة من الفيتامينات وحمض الأسكوربيك وطعم خردل البندق الذي لا ينسى سوف يغلبونك على التعارف الأول! سأعرض وأخبرك عن حبيبي غير اللائق!

أرحب بكل من نظر إلى تقييمي. أوه ، هذا طعم "الخردل" الفريد من نوعه! لقد دفعني إلى الجنون قبل عام وبدأت بقوة في البحث عن Semen Rukol أو Indus. لا تقارن الخضروات المقرمشة والعصرية بالعشب المحلى المقدم في محلات السوبر ماركت. لذلك ، نشتري مجموعة من البذور مقابل 15 روبل وبطريقة سهلة ، حيث أن جرجير النمو يغفر واحدة بسيطة حتى على عتبة النافذة!

اشتريني السائل المنوي في كانون الثاني (يناير) ، وزرعته على الفور في الأواني. الحماس هو 100 ٪ ، لذلك كانت العبوة كافية بالنسبة لي لبذور الصيف. متنوعة لا تحب الحرارة ، لذلك هذا هو المثل الأعلى في صيف بارد لمحاصيل زراعة وتربية!

تنوع مبكر ناضج مقاوم للبرد (الفترة من الإنبات إلى حصاد المساحات الخضراء الأولى 20-25 يومًا). يشكل وردة من الأوراق بارتفاع 30-50 سم. الغرض منه هو للزراعة في أرض مفتوحة ، تحت الملاجئ الفيلم ، باعتبارها ثقافة وعاء على عتبة النافذة. تقدير لرائحة الذوق والذوق. أوراقها الشابة الشديدة التشتت غنية بمجموعة من الفيتامينات ، وخاصة حمض الأسكوربيك. يُنصح باستخدامها كزينة لأطباق اللحوم والأسماك ، وتحسين طعم البقوليات ، ويمكن إضافتها إلى الحساء والسلطات والجبن المنزلي أو استخدامها على السندويشات. Rukola يقوي جدران الشعيرات الدموية ، ويعزز الهضم وينشط الجهاز المناعي ، ويطبيع الأيض ، ويزيد من مستوى الهيموغلوبين في الدم ، ويساعد في السمنة ومرض السكري. يستخدم كمنشط. الصنف لا يتحمل الحرارة وعندما يطلق الجفاف.

اليوم لدينا دلما بالخضروات لتناول العشاء وبالطبع لم يكن هناك تكلفة لإضافة جرجير. أنا حريص جدًا على النمو ومحاولة طهي الأطباق مع الجرجير ، إنه لذيذ جدًا!

على الرغم من توصيات الشركة المصنعة ، لا يحتاج مقدم الرعاية إلى العلاج. ولكن لا يزال rekomenduyu دراية agrotechnikoy:

لقد نقلت جرجير إلى الحديقة مع أوائل الربيع من الأواني وهذا كل شيء! هذه هي نهاية الرعاية ، تمطر والبرد يقوم بعمله. جرجير ينمو العصير ولذيذ جدا. أخطط للسقوط في الخريف مرة أخرى لالتقاط بضع مساكن من الحديقة. لأطباق الشتاء اللذيذة وفيتامين.

هذا التنوع ليس حارًا أو حارًا ، إنه محبوب من قبل الأطفال في سلطات الخضار. يمكنك أن تقرأ عن فوائد جرجير ، حتى يتم التحكم في ارتفاعات الهيموغلوبين بواسطة جرجير!

حسنًا ، دعني أذكرك أنه يمكنك زراعة بذور الكرش في الربيع ومن شهر يوليو إلى الخريف!

الموصى بها Semena Rucola (Indau) من Plasmaz Agronica LLC! الجودة والذوق على القمة!

وصف وخصائص مفيدة من جرجير

المصنع قريب من الخردل والملفوف. له العديد من الأسماء الأخرى التي يمكن العثور عليها غالبًا في أوصاف الأطباق أو المقالات حول الجرجير. سلطة الصواريخ ، جرجير ، كاتربيلر ، اندوس ، eruka ، ووكر - وهذا هو نفسه. أيضا ، ودعا الخضر indow.

أوراق السلطة غنية بفيتامين B و C والمغنيسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم وحمض الفوليك. هذه المكونات في المجمع تقوية جهاز المناعة البشري ، وتدمير البكتيريا الضارة. الفلافونويدات في التكوين تجعل جدران الأوعية الدموية قوية ومرنة. الجرجير دواء ممتاز للأشخاص الذين يعانون من أمراض في المعدة. الاستهلاك المنتظم لا يسمح للخلايا السرطانية بالنمو.

سلطة الصواريخ لديها القدرة على تهدئة الجهاز العصبي ، لذلك يوصى بالناس الساخنون. يقلل الخضر من الكوليسترول ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. عدد المعجبين بالوجبات الغذائية لا يتغلبون على النكهة بنكهة الجوز ، حيث تساعد الجرجير على فقدان الوزن والحفاظ على الجمال. 100 غرام من المنتج يحتوي على 25 سعرة حرارية فقط.

يعمل داخل الجسم ، ويحسن مظهر الشعر ويقوي الأظافر. جرجير لا يؤكل فقط ، بل يستخدم أيضًا لإعداد الأقنعة ومنتجات العناية الأخرى. من المفيد تضمينه في قناع الوجه. لها تأثير مجدد ، مما يجعل الجلد مرنًا.

أصناف جرجير

من بين الأصناف الحالية من جرجير السنوية والدائمة. وهي مخصصة للدفيئات والأرض المفتوحة. لكي لا تشارك في زراعة الخس كل عام ، من الأفضل اختيار الأصناف المعمرة. يتحمل نظام الجذر الشتاء بشكل جيد ، ويظهر اللون الأخضر في أوائل الربيع.

وقد وضعت المربين العديد من أنواع الجرجير. كل ما هو في السوق ، ومناسبة للحديقة الذين يعيشون في الضواحي. لديهم خصائص مماثلة ، ولكن تختلف في الذوق والمظهر. من بين عدد كبير من أنواع الجرجير ، يمكن للجميع اختيار ما يحلو لهم.

سهم كيوبيد

المدرجة في مجموعة من أصناف منتصف الموسم. انها مناسبة للاستخدام في 4 أسابيع من لحظة ظهور براعم. ارتفاع ثقافة الوردة - 22 سم. خصوصية جرجير هو بندقية الراحل والحفاظ على عرض جيد.

الأوراق في كيوبيد سهام متموجة ، ولها لون أخضر غني. تربى فوق الأرض وتشكل منفذاً موحداً. خلال فترة الإزهار ، تظهر الزهور الصفراء على النبات. من 1 مربع. م لهذا الموسم جمع ما يصل إلى 3 كجم من الأخضر.

الصف التحف

في وصف أصناف سهام كيوبيد وداكوفينا يمكن العثور على الكثير من القواسم المشتركة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20 سم ، النبات مغطى بأوراق متوسطة الحجم. اللون أخضر ، السطح أملس ، خالي من الخشونة.

يتراوح وزن شجيرة واحدة من الفضوليات في غضون 20 غ ، وتحتوي أزهار الجرجير المزهرة على ظلال كريمة ومغطاة بأوردة بنية. يشكل Indau سهمًا متأخرًا إلى حد ما. تتطور الثقافة جيدًا في التربة ذات الرطوبة العالية. تستمر في إعطاء الخضر قبل بداية الطقس البارد ، حيث يمكنها الحفاظ على جودة الطعام لفترة طويلة.

متنوعة أوليفيتا

هو سجل لظهور الأوراق الخضراء. منذ اللحظة التي تظهر فيها البراعم حتى الحصاد ، لا يستغرق الأمر سوى 3 أسابيع. يبلغ ارتفاع النبات 25 سم ، ويتم تشريح الأوراق بشدة باللون الأخضر.

في وقت استخدام يشعر المرارة جرجير. من الخضر الطازجة تأتي رائحة حار. من الزهور الصفراء من Olivet يتم تشكيل بذور صغيرة بنية اللون ، على غرار بذور الخشخاش. الإنتاجية ليست عالية جدًا - يتم جمع حوالي 2 كجم من الخضر من منطقة صغيرة.

صاروخ الصف

ممثل آخر من أصناف النضج المبكر. الأوراق الخضراء الداكنة لها شكل متموج ، والنبات نفسه مسنن بدقة. من الأوراق يأتي نكهة الخردل الحساسة. بعد التقليم على الأدغال ، تظهر أشكال جديدة ، لها نفس المذاق الحاد والمر.

أوراق الصواريخ غنية بفيتامين C. مناسب للنمو في التربة المفتوحة والمغلقة. تستخدم لإعداد الأطباق المختلفة. هذه يمكن أن تكون وجبات خفيفة بسيطة أو الأطباق الرئيسية المعقدة.

فيكتوريا متنوعة

ينصح التقليم بعد 3 أسابيع من تنبت. يعتبر الصنف عالمياً ، لأن الجرجير يمكن زراعته في دفيئة وزرعه في أرض مفتوحة. يبلغ متوسط ​​ارتفاع المنفذ - من 15 إلى 25 سم ، وتغطي الأوراق الشجيرة وترفع قليلاً فوق سطح الأرض.

للثقافة لون أخضر غني مع خطوط ضوئية. عندما تقطع إلى طبق هناك رائحة قوية. بفضل نكهة الخردل ، سارت الامور بشكل جيد مع الخضروات واللحوم والجبن. يعتبر منتج غذائي. Arugula Victoria هو مصدر حقيقي للمعادن الحيوية والفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة على قدم المساواة.

فرز بوكر

تتمتع بشعبية كبيرة بين عشاق المساحات الخضراء. الصف الناضج المبكر يتميز بأذواق رائعة. إنه يشكل الأساس للسلطات والأطباق الخفيفة للأسماك واللحوم. زراعة الذروة تقع في منتصف الصيف.

تشكيلة الجرجير Poker ليست مشابهة لممثلين آخرين للخضرة ، لأن الأدغال لها جذع متفرع. بفضل هذه الميزة ، يصل النبات إلى ارتفاع يصل إلى 1 متر ، وبمساعدة الأوراق الخضراء ، يتم تشكيل وردة بارتفاع يصل إلى 25 سم ، ويتم قطع الأوراق بشكل دوري للاستخدام ، وتنمو أوراق جديدة في مكانها.

في الظروف المسببة للاحتباس الحراري ، يكون المنفذ 12 ورقة فقط. في التربة المفتوحة ، تزداد الكمية بمقدار 2 مرات. الزهور جرجير لها لون كريم شاحب. الإنتاجية ليست كبيرة للغاية ، على الرغم من أن التنوع يعتبر مبكرًا.

درجة سوليتير

تم تربيتها من قبل مربيها في عام 2007. ومنذ ذلك الحين ، تولى مكان الشرف على قطع الأرض من العديد من البستانيين. ينقل الشتاء بشكل مثالي في مكان مفتوح ، مع إعطاء براعم خضراء في أوائل الربيع. في النضج يستغرق 20 إلى 30 يوما.

أوراق خضراء أنيقة من سوليتير لها شقوق على الحواف. في نهاية الفترة الخضرية ، تشكل النباتات أزهارًا ذات لون أصفر لطيف. رائحة المسطحات الخضراء قوية للغاية ، والذوق له رائحة الخردل والجوز. جرجير مناسب لطريقة الناقل من النمو.

متنوعة سبارتاك

جرجير مليء بالفيتامينات والزيوت الأساسية. مجمع الفيتامينات B و C يزيد من الهيموغلوبين ويساعد على تقليل رواسب الملح. إنها تحمل نزلة برد قوية ، ولا تؤثر على الثقافة. إنه يعطي كتلة خضراء مبكرة ، لذلك من الممكن تحضير أطباق من الخضر الطازجة. ارتفاع الأدغال ليس كبيرًا جدًا - فقط من 18 إلى 23 سم.

في ظروف الدفيئة

بما أن الأرض محمية ، فإن ذلك سيضمن حصاد جرجير لمدة عام كامل. شرط مهم للاحتباس الحراري هو درجة الحرارة. يجب ألا يقل المؤشر عن 16 درجة. إذا كانت الأيام المشمسة بعيدة ، تحتاج السلطة إلى ضوء صناعي مع مصابيح خاصة.

إعداد التربة قبل البذر:

  1. لتخفيف الإجراء على عمق 20 سم.
  2. لتطهير الأسرة من الأعشاب وبقايا الثقافات الأخرى.
  3. بعد 12 يوما تفعل الحرث. بهذه الطريقة سيكون من الممكن تدمير الأعشاب التي سقطت في الطبقات العميقة من التربة.
  4. إلى المشط. هذا يسمح للرطوبة بالطول في الأرض لفترة طويلة.

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن مراحل مرحلة الرواية صعبة ، ولكن هذا ليس هو الحال. إذا اتبعت الإرشادات ، فسوف ينجح الشخص. نتيجة لذلك ، سوف تظهر براعم ، ومع مرور الوقت ثقافة الكبار.

التربة المفتوحة

يمارس العديد من البستانيين والبستانيين هذه الطريقة في زراعة المحاصيل. بذور الخس تزرع من منتصف الربيع وحتى نهاية أغسطس. يتم تكرار الإجراء كل 10 أيام للحصول على خضار طازجة دائمًا. إذا كانت أيام الصيف حارة جدًا ، فاختر موقعًا في الظل. جرجير لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة.

إجراءات زرع البذور في الأرض المفتوحة هي نفسها في ظروف الدفيئة. يوصى باتباع هذه القواعد:

  • يجب أن تكون المسافة بين الصفوف في حدود 45 سم ،
  • المواد البذور لتعميق في التربة لا يزيد عن 1.5 سم ،
  • حول النبات يجب أن لا يقل عن 5 سم من المساحة الحرة.

تؤثر كثافة البذر سلبًا على نمو كل شجيرة. تتم إزالة البراعم الإضافية عندما يكون لديهم ورقتان.

الحصول على الشتلات

تزايد الشتلات هو ممكن أيضا. للقيام بذلك ، خذ أكواب فردية أو وعاء كبير. في الحالة الأخيرة ، يتم زرع 30 قطعة. في كل كوب يجب أن تزرع بذور 2-3 لتحديد أقوى تنبت وزرع في التربة المفتوحة.

البراعم تظهر بسرعة كبيرة. عندما تكون الشتلات قوية بدرجة كافية ، يتم نقلها إلى مكان دائم في الأرض المفتوحة مع التراب الترابي. للتطور الطبيعي ، درجة حرارة 9 درجات كافية. لحماية الشتلات الصغيرة من البرد ، يتم تغطية براعم مع علب وإزالتها في الصباح.

يشبون على حافة النافذة

بديل ممتاز للمواطنين الذين ليس لديهم أرض. إذا كان لديك شرفة ، فهذه مجرد ميزة إضافية ، حيث يمكن إخراج الأواني ذات اللون الأخضر إلى الهواء النقي. Рекомендуется не сажать много ростков в один ящик. Для каждого кустика лучше выбрать всего одну емкость. Особое требование, которое должен соблюдать человек при выращивании рукколы на подоконнике, заключает в ящике — его глубина не должна превышать 10 см.

Правила ухода за посадками рукколы

Листья эруки начинают обрывать, когда в длину они достигнут 10 см. Это способствует обновлению культуры, благодаря чему появляются новые листики. إذا تجاوز الخضر ، فسوف يؤثر ذلك على مظهره وطعمه.

الأوراق النضرة تفقد جاذبيتها ، وتصبح صلبة بعدد كبير من الألياف. لم تعد مناسبة للطعام.

سوف تظهر أوراق جديدة إذا تم تسقي الثقافة باستمرار. خاصة أنه يحتاج إلى سقي وفير في الأيام الحارة. ليست كل بستاني تلتزم بهذه القاعدة. يؤدي نقص الرطوبة إلى تغيير طعم الجرجير ، حيث يصبح مرًا جدًا.

أثناء الري ، لا يمكنك صب الماء مباشرة على النبات. يجب رشها حتى تمتص التربة الماء بالتساوي. لهذا الغرض ، استخدم علبة سقي. إذا كنا نتحدث عن قطع كبيرة مع جرجير ، فإن الرش قد يكون مفيدًا.

بين الأسرة مع الخس وضع خرطوم وعند الضرورة بلل التربة. وكقاعدة عامة ، يتم ذلك في الصباح والمساء ، بعد أن تنحسر الحرارة. بالإضافة إلى الري ، تحتاج الأرض إلى أن تميل. هذا يساهم في تغلغل أفضل للكتل الهوائية والرطوبة في جذور النبات.

التسميد

بالنسبة للتغذية ، يتم تنفيذها مرتين في كل موسم. يحدث التسميد في وقت واحد مع ري النباتات. يتم اختيار مواد التغذية على أساس فترة نضج الخضر. لأنه يبرز لمدة ، لا يتم استخدام السماد والأسمدة المعدنية الأخرى. خلاف ذلك ، فإن الكتلة الخضراء سوف تتراكم كمية كبيرة من المواد السامة.

من الأفضل استخدام الأسمدة القائمة على النيتروجين. لهذا الدجاج المثالي أو روث البقر. فمن الضروري أن تولد ، مع مراعاة النسب. 25 غراما من المادة تأخذ ما لا يقل عن 10 لترات من الماء.

يحتوي مصنع السلطة على العديد من الأسماء - جرجير و Indau و Eruk وغيرها. لقرون عديدة معروفة في العديد من البلدان. إنه ذو قيمة ليس فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة ، والقدرة على استخدامه في الطب والتجميل. زراعة لا يستغرق الكثير من الوقت ، إلى جانب ذلك يمكن القيام به على حافة النافذة. إذا حاول البستاني جرجير مرة واحدة على الأقل ، فلن يكون قادرًا على التخلي عنه.

ما هو جرجير أو indow

جرجير - نوع من العشب حار. ينتمي إلى الأسرة الصليبية. في الأصل من البحر الأبيض المتوسط ​​، والآن شعبية في العديد من البلدان المختلفة جدا. في رأيي ، طعم هذه السلطة لا يشبه أي توابل معروفة.

قليل من الناس يعرفون أنه في منطقة القوقاز والقرم ، منذ فترة طويلة تنمو جرجير بري مثل الأعشاب الضارة أو
غرامة ورقة القمامة (أسماء أخرى - حملة البذر ، سلطة الصواريخ). هذه وجهة نظر
ينتمون إلى جنس آخر من العائلة الصليبية ، ولكن خصائصه الأساسية تشبه إلى حد كبير جرجير أو بذر الهند. تم العثور على Indau أو جرجير أيضا في البرية في العديد من البلدان.

هذه الثقافات للسلطة ، على الرغم من أصلها الجنوبي ، تشعر بشكل ملحوظ في منطقتنا الوسطى.

هناك اختلافات بينهما: الجرجير عبارة عن نبات سنوي ، والشجرة ذات التجديف هي كل سنتين ، وشتاء المقبس الخاص بها ، وفي العام التالي تعطي البذور وتموت.

أصبحت الأعشاب اللذيذة شائعة في روسيا مؤخرًا نسبيًا - فقد مرت أقل من عشر سنوات.

اليوم ، هناك العديد من الأصناف المزروعة من الهند ورقيقة الأوراق. في الذوق ، وهذا الأخير هو أكثر وضوحا. أوراق اثنين التجديف أصغر ومدبب. لا توجد فروق خاصة في الرعاية. كما هو الحال في الحدائق ، يتم زراعتها مرتين سنوياً.

جرجير متزايد في أرض مفتوحة

  • وقت الهبوط - نهاية أبريل وبداية مايو ، يعتمد على الطقس. ثم يمكنك أن تزرع حتى في شهر أغسطس ، حيث أن الأصناف تكون في وقت مبكر في الغالب ، تنضج ، تعطي الخضروات الكاملة 25-30 يومًا بعد الإنبات. بذور جرجير تنبت بسرعة - لمدة 3-5 أيام.
  • موقع الهبوط بلا ظل وشمس مشرقة ، على سبيل المثال ، في الصباح هناك ضوء من الشرق ، بعد الغداء هناك ظل خفيف. أزرع جرجيرًا في حاويات صنعتها من دلاء سعة 7 لترات من دهان مائي بالطبع ، هناك فتحات تصريف هناك وربع دلو مملوء بالطين الموسع.
  • لقد أخذت التربة الخفيفة ، ولكن من الممكن والطمي ، وقد أظهرت التجربة أنه ليس مهما. من الخريف أضع الرماد عليه ، وقم بتغطيته.
  • في الربيع ، الأرض فضفاضة قليلاً ، ثم مضغوطة قليلاً. تهبس البذور ، ورشها بطبقة سم من التربة ، القليل من الماء من العلبة. نظرًا لأن التربة رطبة في الربيع ، فقد لا يكون الري ضروريًا. من الأعلى ، أقوم بتغطية الجرافة بامتداد ، وألصق حوافها من الأسفل بنفس الجرافة. هذا يحفظ من التجمد المحتمل ، وكذلك من جفاف الآفات. مريح جدا!

يمكن وضع هذه الجرافات في أماكن مختلفة في الحديقة. من هذا ، ستكون الحديقة أكثر راحة ، إلى جانب ذلك ، يمكن إعادة ترتيب الحاويات بسهولة إلى المكان الذي تريده والأخضر.

سلطة روكولا ، الصورة:

لا أستخدم الأسمدة عند نمو جرجير ، حيث أن استخدام النيتروجين سيؤدي إلى تكوين النترات.

على السرير يتم الهبوط في نفس الطريق. المسافة بين الصفوف 20 سم ،
نباتات - 5 سم عند استخدام الخضر الرقيقة للغرض المقصود منها: السلطة والتوابل والمضافات إلى الأول. الأطباق الرئيسية.

الرعاية سقي. في كثير من الأحيان. يتم ذلك عن طريق الرش أو
تباعد الصف. في كثير من الأحيان سقي. طعم أكثر عطاء. عندما تبدأ جرجير الجفاف في تذوق المر ، يطلق النار بشكل أسرع ، يعطي البذور ، لكنه يصبح غير صالح للأكل.

مزيد من الرعاية - ترقق. إزالة الأعشاب الضارة كالمعتاد.

تزايد السند من خلال الشتلات

وقت الزراعة هو منتصف أبريل. أزرعهم في 100 غرام من القهوة. وبحلول عطلة مايو ، أزرع على فراش ، وأقطع على طول الحائط عند القدر. أثناء زراعة الشتلات ترطيب التربة باستمرار من البخاخ. ستبقى شجيرات Indau على الصقيع إلى -5 ، لكن من الأفضل ترتيب ملجأ مؤقت لأول مرة بعد الزراعة.

كيف ينمو الصاروخ على حافة النافذة

  • يقع عتبة النافذة على الجانب المشمس.
  • تستخدم الأراضي المشتراة للخضروات. لا توجد الآفات ، العوامل المسببة للعديد من أمراض محاصيل الصليبي الملفوف.
  • إعداد حاوية ، وجعل الثقوب ، ووضع الصرف الصحي ، وملء مع الأرض. العمق 10-15 سم ، لا تصل طبقة التربة إلى الحواف بمقدار 3-4 سم.
  • اسمحوا أصناف جرجير تكون في وقت مبكر.
  • على الأرض مبللة بخاخ ، ضع البذور 2x2 سم ، مع رش طبقة من الأرض 1 سم ، بلل مرة أخرى.
  • تغطية الحاوية بغطاء. نضع على عتبة النافذة.
  • في 3-5 أيام سيكون هناك براعم. الآن نقوم بتهوية الحاوية يوميًا ، وفي اليوم الخامس نزيل الغطاء.

أي نوع من الرعاية؟ - سقي فقط من البخاخ ، ثم كالمعتاد. الماء الزائد من المقلاة
اسكب

زراعة الجرجير على حافة النافذة في فصل الشتاء ، كما ترون ، يمكن القيام به من قبل أي شخص. وبعد شهر ، قطعنا الأوراق الصغيرة.

جرجير متواضع لدرجة أنه في الطقس البارد أو الصقيع يمكن
البقاء على الشرفة أو لوجيا ، بطبيعة الحال. ضمن حدود معقولة. سوف يحسن ذوقها وفوائدها.

آفات جرجير

يحتوي Indau على الكثير من الزيت العطري الذي يصد الأمراض والآفات. ومع ذلك ، فإن البراغيث الصليبية ، ذبابة الملفوف ، تزعجها أكثر. نصيحة: مباشرة بعد زرع غطاء المواد غير المنسوجة. يمكنك أن تستيقظ الممر الخردل الجاف.

جرجير: خصائص وموانع مفيدة للاستخدام

فوائد جرجير هي كما يلي:

  • تزداد المناعة حيث تحتوي على الكثير من فيتامين C.
  • الوقاية من الأورام ، في هذا الجرجير يتنافس مع الملفوف البروكلي.
  • ينخفض ​​مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
  • الأيض ، وتحسين عمل المعدة والأمعاء.
  • تعزيز تأثير على الجهاز العصبي.
  • جرجير للنساء الحوامل مفيد ، وهناك العديد من العناصر النزرة.
  • يساعد على إنقاص الوزن ، لأن سعرات الجرجير لا تتجاوز 25 سعرة حرارية.
  • يستخدم مستحضرات التجميل زيت روكولا للأقنعة على الجلد والشعر.
  • منذ العصور القديمة ، والآن يستخدم الناس سلطة مع جرجير كمنشط جنسي. وهذا هو ، إثارة الرغبة الجنسية.

نادراً ما تصادف موانع الجرجير - إذا تم تناولها بطريقة غير مألوفة ، فإن زيادة النترات قد تسبب الحساسية: طفح جلدي ، غثيان ، اضطراب في البراز.
استخدام جرجير متنوعة. غالبا ما تستخدم الطازجة للسلطات ، والأطباق الجانبية للحوم والأسماك والفاصوليا. ولا تقطع الأوراق ولا تمزق الأيدي أو تخدم. عندما نعيش في البلاد ، لا يوجد طبق واحد مكتمل عملياً بدون indow. يسحر من سنة إلى أخرى ، ولا يزال يبدو غير عادي مع كل استخدام طعم الجوز والزيتون ونكهة الخردل ، الذي يعطينا جرجير.

قد تكون مهتمًا بالمعلومات التالية:

جرجير: اسم واحد - نباتين. كيفية التمييز

إذا كان لديك بالفعل خبرة في زراعة الجرجير ، فقد تكون لاحظت أن النباتات التي تزرع من بذور بنفس الاسم قد تكون مختلفة في المظهر والذوق ، أو قد تظهر أسماء مختلفة من النباتات على العبوة بجانب اسم نفس الصنف. قد يحدث الارتباك مع ظهور الصورة. وأوضح كل شيء ببساطة: تحت اسم "جرجير" يتم إخفاء ثقافتين.

الاسم التجاري الذي جاء إلينا من إيطاليا يستخدم اليوم بنشاط في التجارة (في المتاجر ، على التعبئة ، في كتالوجات) ، بين مزارعي الخضار ، في الطهي. في الأدبيات النباتية الخاصة ، يتم استخدام اسم آخر - حملة زرع البذر ، أو حملة البذر eruka (من الاسم باللاتينية). ينتمي هذا النبات إلى جنس Indus لعائلة الملفوف وهو يزرع في جرجير.

يصل ارتفاع نبات Inda السنوي ، السجود ، إلى 30-60 سم ، ويتميز بأوراق عريضة قزحية ذات حواف خشنة. الإزهار - فرشاة طويلة نادرة. الزهور فاتحة اللون ، بيضاء تقريبًا مع عروق أرجوانية ، مصفرة أو كريمية أحيانًا. يتم ترتيب بذور الجرجير الصغيرة ذات اللون البني الفاتح ، على غرار بذور الخردل ، في صفين بطول 2-3 سم ، بينما تتمتع الجرجير الأخضر بطعم حار.

ورقة رقيقة ورقة - نبات الإقامة المعمرة 40-70 سم ، تنتمي إلى الملفوف جنس. يزرع هذا النبات ، الذي نادراً ما يستخدم في بلدنا ، كثقافة مورقة بالخس تحمل الاسم التجاري "Arugula Wild". يتميز بأوراق ضيقة مع تشريح أكثر. الزهور الصفراء ، مع مرور الوقت - البرتقالي. البذور صغيرة جدًا ، على غرار بذور الخشخاش ، موضوعة في صفين في القرون بطول يتراوح من 2.5 إلى 4 سم ، ويذوق الخضر أكثر قوة من ذرات الهند.

اختيار الأوكرانية: الساحرة الطبيب و Lybed

في عام 2008 ، تم إدخال أول مجموعة من نباتات التكاثر المحلية Indow في السجل الحكومي للأصناف النباتية المناسبة للتوزيع في أوكرانيا - تم إنشاء الطبيب الساحر في المحطة التجريبية "Mayak" التابعة لمعهد زراعة الخضروات والبطيخ البطيخ التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم الزراعية في أوكرانيا (منطقة تشيرنيهيف). بذور جرجير مصدقة. هذا هو مجموعة ناضجة في وقت مبكر ، تظهر البراعم الأولى في اليوم الخامس والسادس ، من البراعم إلى الحصاد تستغرق 27 يومًا. الجذع مستقيم ، مع زراعة سميكة للغاية يمكن ثنيها. يتميز البرعم بالضعف في تلطيخ الأنثوسيانين. يتراوح عرض الأوراق بين 6-10 سم وطولها 23-25 ​​سم ، أخضر شديد الشدة. في المخرج هو 5-7 أوراق. الزهور بيضاء ، قطرها 2.2-2.5 سم مع عروق أرجوانية. العائد من 1-1.3 كجم / متر مربع. الصنف مناسب للزراعة في المحاصيل الكثيفة وفي ظل ظروف التقنيات الميكانيكية. يوصى بالتنفيذ في جميع مناطق أوكرانيا.

في عام 2014 ، تم تسجيل مجموعة Lybed بواسطة مؤسسة Kiev NK EL_IT. هذا الصنف المبكر من الجرجير يرضي المحصول الأول خلال 20 يومًا بعد الإنبات. موسم النمو هو 95 يوما. يوجد في المخرج حوالي 10 أوراق طويلة من اللون الأخضر المعتدل بدون اللمعان والشمع ، لا يتم تشريح الأوراق الأولى. متوسط ​​العائد من جرجير Lybid هو 2.5 كجم / متر مربع. م. يتميز هذا النوع من الجرجير بإنتاجية عالية ومقاومة للإنغلاق. أصناف من الجرجير تربية الأوكرانية مناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة والمغلقة.

الأكثر شعبية في Indow هي لعبة البوكر ، التي تم تسجيلها في عام 2005 من قبل معهد بحوث زراعة الخضروات في الأرض المحمية (موسكو) وشركة تربية Gavrish. يُقدر هذا الصنف الروسي المبكر لذوقه الممتاز ويوصى به للسلطات والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم والأسماك. من التنبت إلى قطع خضراء يستغرق 20-25 يوما. ساق متفرع من جرجير "بوكر" يصل ارتفاعه إلى 40-80 سم. تشكل الأوراق الخضراء التي تم تشريحها بشدة وردة بارتفاع 18-20 سم ، وتتكون الوردة الأرضية المحمية من 12 ورقة ، في الأرض المفتوحة - 20-28. Arugula Flower Poker - كريم شاحب. العائد من الصنف هو 1-1.3 كجم / متر مربع. م. الصنف مناسب لزراعة ناقل في فصل الصيف.

يتم إدخال صقلية صقلية في منتصف الموسم في السجل في عام 2006 من قبل شركة الإنتاج العلمي "البذور الروسية". يتمتع الخضر من هذا الصنف بنكهة جوزة ورائحة واضحة. يمكن أن تؤكل الأوراق بعد 27-30 يومًا من ظهورها. النبات ينمو 60 سم. مقاوم للبرد (يصل الصقيع إلى -6 درجة مئوية) ، لكنه لا يتحمل الحرارة ، أثناء الجفاف ، يبدأ في تشغيل الأسهم. أوراق جرجير هي سيرليوم lyrate ، تشريح pinnately ، والزهور هي الأصفر والأبيض مع الأوردة الأرجواني. العائد من المساحات الخضراء هو 2.5 كجم / متر مربع. م.

تم تسجيل مجموعة عريضة من الروك روسو تربية في عام 2006 من قبل شركة Semko- جونيور. الصنف هو إنضاج مبكر: ينضج الخضر لمدة 20-25 يومًا. لها طعم حار ورائحة قوية. الأوراق الخضراء متوسطة الحجم خشنة قليلاً على طول الحافة ، مجمعة في مقبس بارتفاع 12-18 سم وكتلة من 20-25 غرام ، والزهور بيضاء. العائد الأخضر - 1.6 كجم / متر مربع. م.

صنف كورسيكا المتنوع في منتصف الموسم تم إنشاؤه بواسطة الشركة الروسية لإنتاج البذور وإنتاجها وشركة Euro-Seeds في عام 2006. تصبح الخضرة صالحة للأكل لمدة 30-32 يومًا من الإنبات. يصل ارتفاع الوردة شبه المرتفعة للأوراق إلى 62 سم ​​، وتكون للأوراق الضيقة سطح أملس ولون أخضر وشكل قيثاري ذو حافة مسننة. الزهور بيضاء مع لمسة من اللون الوردي. الصنف مقاوم للبرد ، لكنه لا يتحمل الجفاف وسريع على الأسهم.

مجموعة متنوعة الهولندية Koltivata دخلت التسجيل في عام 2015. إنه من النضج المبكر: يمكن تناول الخضر لمدة 20-25 يومًا. يتم تشريح الأوراق الخضراء الكبيرة بقوة وتشكل وردة ارتفاعها 10-15 سم ، وزهور النبات كريمية. العائد الأخضر 2.4 كجم / متر مربع. م ، كتلة النبات - 40 غرام يحتوي هذا النوع من الجرجير على رائحة قوية ونكهة قوية من الخردل ، وأوراقه المثيرة غنية بالزيوت الأساسية والمواد الصحية. الصنف مناسب للزراعة في الأرض المفتوحة والمغلقة.

تم تسجيل مجموعة متنوعة منتصف الموسم Indow Dukovina في عام 2010 من قبل معهد البحوث العلمية لعموم الخضروات والشركة الزراعية "Search". تتكون الوردة شبه المثارة التي يتراوح ارتفاعها من 18 إلى 20 سم من أوراق خضراء متوسطة الشكل على شكل قيثارة ذات سطح أملس. زهرة الفضول دسم مع الأوردة البنية. وزن النبات - 18-20 جم ، المحصول الأخضر - 1.7 كجم / متر مربع. الصنف مقاوم للبرد ويحب الرطوبة ويحافظ على جودته الغذائية لفترة طويلة ويبدأ السهم متأخراً.

ظهرت هذه المجموعة المبكرة ذات الذوق الحار بفضل agrofirm "Sedek" في عام 2012. الخضر تنضج 24-28 يوما. يصل ارتفاع النبات إلى 70 سم وكتلة تتراوح من 20 إلى 25 غراماً ، وتكون وردة الأوراق نصف مرفوعة والأوراق خضراء ومتوسطة الحجم وترتدة في شكلها ولها سطح أملس. كريم الزهور. العائد الأخضر - 2.1 كجم / متر مربع. م.

جرجير فيكتوريا منتصف الموسم ولدت في شركة "صديق" الزراعية في عام 2012. تصبح الخضرة صالحة للأكل في 28-32 يومًا بعد ظهور البراعم. يبلغ ارتفاع المصنع 70 سم وكتلة من 22-27 غراماً ، وتتكون الوردة شبه المرصعة من أوراق ناعمة متوسطة الشكل على شكل قيثارة ولون أخضر فاتح. زهور فيكتوريا كريم. يتميز الصنف بإنتاجية 2.2 كجم / متر مربع. م.

ورقة رقيقة

في السجل الحكومي للأصناف النباتية المناسبة للتوزيع في أوكرانيا ، هناك مجموعة واحدة فقط من الأوراق ذات الأوراق اثنين - الأوراق الحرة من الاختيار الإيطالي. يحتوي النظير الروسي على 13 نوعًا ، تم تقديم ثلاثة منها في عام 2017.

سجلت شركة موسكو "LANS" تشكيلة روكيت في منتصف الموسم في عام 2006. يمكن أن تؤكل الخضر الصواريخ في 28-30 يوما. يصل ارتفاع الوردة شبه المرتفعة للأوراق إلى 60 سم وكتلة تتراوح ما بين 15 إلى 20 غراماً ، وتتسم الأوراق الضيقة المتوسطة بسطح ناعم وألوان خضراء زاهية وشكل مقطوع مع أسنان على طول الحافة. الزهرة صفراء فاتحة. الخضر لديهم رائحة قوية ونكهة الخردل حار. العائد هو 1.5-2.5 كجم / متر مربع. م.

ظهر هذا التنوع المبكر في عام 2007 بفضل معهد البحوث العلمية لزراعة الخضروات في التربة المحمية وشركة غافريش للتكاثر وتحظى بشعبية كبيرة. سوليتير هو مجموعة متنوعة مقاومة للبرد والتي يمكن فصل الشتاء في الحقول المفتوحة وإعطاء الخضر في أوائل الربيع. فترة نضوجها 25 يوم. يتراوح ارتفاع الوردة شبه المرتفعة للأوراق من 18 إلى 20 سم وكتلة النبات من 15 إلى 20 غراماً ، والأوراق متوسطة الحجم ولديها شكل أخضر منقوش على شكل شقوق مع طول من الحواف. الزهور صفراء. الخضر عطرة للغاية وذات نكهة قوية من خردل الجوز ، العائد هو 1.4-1.6 كجم / متر مربع. م يمكن زراعتها بطريقة ناقل خلال فصل الصيف.

تاجانسكايا سيمكو

تم تسجيل درجة ناضجة في وقت مبكر Taganskaya Semko في عام 2006 من قبل شركة "Semko- جونيور". الخضر صالحة للأكل في 20-25 يومًا بعد ظهور براعم. يبلغ ارتفاع الوردة شبه المربعة 15-20 سم ويزن 20-25 جم ويتكون من أوراق خضراء داكنة متوسطة مع سطح أملس وأسنان بطول الحافة. الزهرة صفراء فاتحة. الخضر لديهم رائحة قوية وطعم حار. العائد هو 1.3-1.5 كجم / متر مربع. م.

مسجل في عام 2007 من قبل معهد البحوث العلمية لعموم روسيا لإنتاج الخضروات. نشوة هي مجموعة متوسطة النضج: 35-40 يوما تمر من الإنبات إلى الاستخدام. المصنع مقاوم للبرد والجفاف ، ويبلغ ارتفاعه 23-25 ​​سم ويبلغ وزنه 30-40 جم ، وردة الأوراق شبه مربعة. الأوراق الناعمة ذات الأوراق المتموجة ذات لون أخضر وحجم متوسط ​​، والزهور صفراء. Урожайность зелени – 3,2 кг/кв. م.

Стрелы Купидона

Среднеспелый сорт российской селекции внесен в реестр сортов в 2011 г. агрофирмой «Поиск». Растение долго сохраняет товарные качества, поздно стрелкуется. От всходов до пригодности в пищу проходит 35-38 дней. Растение вырастает до 20-25 см в высоту. Масса – 35-38 г. Розетка листьев полуприподнятая, а листья – средние, волнисто-выемчатые, зеленые. Цветки желтые. Урожайность зелени – 2,6-2,8 кг/кв. م.

ظهرت هذه المجموعة المبكرة من الخيارات الروسية في عام 2011 بفضل شركة Semko-Junior. ينمو زيت الزيتون "البري جرجير" بشكل سريع: يمكن استهلاك الخضروات في غضون 20-25 يومًا. يصل ارتفاعه إلى 20-25 سم ، وكتلة النبات 20-25 غ ، الأوراق الخضراء تشريح بشدة لها طعم لاذع ورائحة قوية. زهور الزيتون ذات لون أصفر فاتح ، والبذور ذات لون بني فاتح ، صغيرة جدًا. العائد من المساحات الخضراء هو 1.3-1.5 كجم / متر مربع. م. منذ بضع سنوات فقط ، كان الجرجير عجبًا ، لكن اليوم توجد بذور للعديد من الأصناف المعروضة للبيع ، وسوف تزداد هذه القائمة مع تنفيذ أعمال التربية وتوسع سوق المساحات الخضراء. إذا كنت مهتمًا بتطوير ثقافة جديدة لنفسك أو كنت من محبي الجرجير ، فستجد بالتأكيد مجموعة متنوعة تجذبك.